ZIŅAS UN FAKTI

Mellenes no savvaļas ogām kļuvušas par kultūru, kas tiek audzētas gandrīz katrā dārzā. Nu jau arī Latvijā gandrīz katrā mazdārziņā ir pa krūmmelleņu krūmam un ir vairāki dārzi, kas mellenes audzē lielākos apjomos....

Mellenes ir brīnišķīgs našķis arī ziemā! Tās ir ļoti vienkārši sasaldēt un ziemas mēnešos ēst drīz pēc izņemšanas no saldētavas – mazliet atkusušas, tomēr stingras, tās ir kā ogu sorberts...

Krūmmelleņu šķirne BlueCrop ir pazīstama un populāra šķirne, kas tiek audzēta visā pasaulē. Ogas ir lielas, saldas un ar sulīgu garšu, kas ir lieliski piemērotas arī konservēšanas nolūkiem....

Krūmmelleņu šķirne Patriot ir izturīga un ražīga šķirne, kas tiek audzēta visā pasaulē. Ogas ir vidēja lieluma, saldas un ar sulīgu garšu, kas ir lieliski piemērotas ēšanai svaigā veidā, kā arī tās der ievārījumiem....

Toro šķirnes ogas izceļas ar lielām, sulīgām un saldām ogām, kas mūsu dārzā parasti nogatavojas jūlija beigās un augusta sākumā un ražo visu augustu. Krūms sasniedz aptuveni 1,5 - 2 metrus augstumu....

Krūmmelleņu šķirne Liberty ir Latvijā mazāk izplatīta krūmmelleņu šķirne. Tās ogas ir lielas, saldskābas, kas nogatavojas augusta beigās vai septembrī un ražo līdz pat oktobra vidum....

Mellenes apber ar cukuru, sastampā, pielej ūdeni, uz mazas uguns vāra, līdz masa kļūst stipri bieza. Pēc garšas pieliek vanilīnu, vēl nedaudz pakarsē. Karstu pilda burkās. Uzliek plastmasas vāciņu. Lai labi garšo!...

Zilinām mēles un iepriecinām garšas kārpiņas! Tās skaistās, apaļās ogas, kas pilnas ar vitamīniem – mellenes. Kūkās, kēksiņos, pankūkās, ievārījumos, kokteiļos, pat omletē un vienkārši ar pienu – mellenes garšos lieliski....

Lai gan pirmos krūmmelleņu stādus iestādījām jau 2019. gadā, pērn bija pirmais gads, kad melleņu ražas novākšanai vajadzēja pievērsties nopietnāk – pirmie iestādītie stādi bija sasnieguši piecu gadu vecumu...